ケイトウ

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No.491 ケイトウ
鶏のとさかのように見えるので「鶏頭」です。「毛糸」と勘違いしていた方いませんか?見識ある読者の方にはいませんね。私はあぶなかったです。朝顔や芙蓉の花びらは衣ずれの音さえ聞こえてくるようでしたが、ケイトウにはステージの緞帳(どんちょう)のような重量感があります。ひだ部分は「花房」と言い、実際の花は花房の根元に密集しています。東南アジアでは花と葉を食用としているそうですが、加熱してもこのままの色なんでしょうか。どなたかご存知であれば教えてください。

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