オクラ

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No.518 オクラ
和名は「アメリカネリ」。オクラは日本語かと思っていたら英名が「okra」でした。オクラで通じるんですね。いまでこそ当たり前の食材ですが沖縄や鹿児島を除いて本格的に日本の食卓にのぼるようになったのは昭和50年代あたりからです。オクラのこの実のつきかた、見たことのない方にとっては小さな驚きですね。重力に逆らって逆立ちです。キューバでは「キンボンボ」、プエルトリコでは「キンガンボ」。こっちの名前も合うなぁ。海外ではどんな風に食べるのでしょうか・・・。情報お寄せください。

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