エダマメ

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No.528 エダマメ
以前、お盆といえばてんこ盛りにしたトウモロコシ+スイカでしょ、と書いたところ、特に関西方面の方々から「じぇじぇ?」との反応をいただき、私のほうが驚いてしまいました。が、枝豆は大丈夫ですよね?考えてみれば私は農家育ち。客人をもてなすのは、畑から抜いてきたものをダイレクトにどどーん!と食卓直行便でとなるわけです。根っこのついた枝豆から、作業小屋の前でひとつひとつさやをもぎる仕事は単調だけど、ホクホクに茹で上がったのを想像しながらやれば結構楽しい。茹でたものは、いつの間にか淡い黄緑の「ずんだ餅」にも変身していてこれまた上手い。ところで枝豆が成熟したものが大豆だって知ってますか?私は知らなかった(笑)2013年9月11日

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