キイチゴ

118kiichigo
第118回 キイチゴ
名前の通り、木になるイチゴの総称です。大きく分けると赤系のラズベリー、黒いブラックベリーがあり、分類の仕方では数十から数百種にのぼると言われています。野山に自生するため、人の手によらず自由に分化していった結果のようです。茎は勝手に実をとることを許さないというようにほぼいたるところトゲで覆われており、小さい割に何度も指に刺さって扱いに悩まされました。完熟してほろほろと落ちてくる実はうっすらとした甘みで、流通しているものにはない野山独特のおいしさがあります。

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