第119回　モナルダ
別名「ベルガモット」とも呼ばれます。紅茶にベルガモットで香りづけしたあのアールグレイの香り、と言えばイメージできるでしょうか。オレンジをスパイシーにしたような柑橘系のさわやかさな香りです。ベルガモットはイタリア原産の柑橘類の木で別物ですが、北米原産のこのモナルダの花や葉からは同様の香りを抽出できるためベルガモットの名前でも呼ばれています。花、葉ともハーブティーとして楽しめ、特に濃い色の花びらはクッキーに練りこんだり、サラダに散らしたりと見た目の美しさも楽しめます。和名は「松明花（たいまつばな）」で赤、ピンク、白の花もあります。和名は覚えやすいですね。